Leckere Cranberry-Pistazien-Shortbread-Kekse, die perfekt zu einer Tasse Tee passen!
Zutaten:
– 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, weich
– 1/2 Tasse Puderzucker
– 2 Tassen Allzweckmehl
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1/2 Tasse getrocknete Cranberries, gehackt
– 1/2 Tasse Pistazien, gehackt
Anleitung:
1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker cremig schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Mehl, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
