Die Zutaten, die Sie brauchen
Hier ist, was Sie brauchen, um diesen herrlichen Kuchen zu kreieren:
280 g Mehl
Eine Prise Salz
100 g Zucker 120 g Butter
(halbe Packung)
1 Ei
50 g saure Sahne
2 Gläser Kirschen (je 680 g)
2 Päckchen Vanillepudding (je 37 g)
120 ml Kirschsaft
40 g Mandelblättchen (optional)
Puderzucker (optional)
Detailliertes Verfahren
Zubereitung des Teiges
In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz vermischen.
Den Zucker und die in kleine Stücke geschnittene Butter dazugeben. Die Zutaten mit den Händen verkneten, bis eine sandige Masse entsteht.
Das Ei und die saure Sahne dazugeben und kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Etwa ein Drittel des Teigs nehmen, in Frischhaltefolie wickeln und für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Zubereitung der Füllung
Eine 24 cm große Backform mit Backpapier auslegen und 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Kirschgläser in einem Topf mit dem Kirschsaft und den Puddingbeuteln vermischen (gut abtropfen lassen).
Kochen Sie die Mischung 2-3 Minuten lang unter ständigem Rühren, bis sie eingedickt ist.
Zusammensetzung und Backen
Den Teig in der vorbereiteten Pfanne verteilen, so dass eine gleichmäßige Schicht auf dem Boden und den Rändern entsteht.
Die Kirschfüllung über den Teig gießen.
Wenn du möchtest, gib die Mandelblättchen auf die Oberfläche.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
