Lachs auf Spinat aus dem Backofen

Zutaten:

● 500 g junger Spinat

● 1 Zwiebel

● 2 Knoblauchzehen

● 1 EL Rapsöl

● 500 g Lachsfilet ohne Haut (4 Filets à 125 g)

● 200 g Sahne zum Kochen

● 2 EL Frischkäse mit Kräutern

● 1 EL Zitronensaft

● Salz, Pfeffer, Muskat, Chili

Zubereitung:

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Spinat waschen und trocknen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.