Das brate ich jede Woche, Chinakohl mit 200g Hackfleisch!

Zutaten:

1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)

2 große Zwiebeln

3 Thymianzweige

1 EL Rapsöl

200 g Rinderhackfleisch

Salz und Pfeffer

250 ml Gemüsebrühe

100 g saure Sahne

3 EL Sojasoße

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

1 TL Paprikapulver (rosenscharf)

1 Prise Chiliflocken (optional)

Zubereitung:

1. Den Chinakohl längs vierteln, putzen und waschen. Anschließend in dünne Streifen schneiden. Die Strunk-Stücke separat beiseitelegen.

2. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Thymianblättchen von den Stielen zupfen.