Zimtkuchen

Zutaten:

400 g Mehl

½ Tl Salz

150 g Kristallzucker

4 Tl Backpulver

350 ml Milch Zimmertemperatur

2 Eier Zimmertemperatur

1 Tl Vanilleextrakt

100 g Butter geschmolzen

Zimtfüllung

100 g Butter geschmolzen

100 g brauner Zucker

1 El Mehl

1 ½ El gemahlener Zimt

Vanilleglasur

200 g Puderzucker

1 Tl Vanilleextrakt

6-8 El Schlagobers oder Milch

Anleitung

So als erstes den Backofen auf 170°C vorheizen. Backform 25×35 cm ausbuttern.

Für den Kuchen, in einer großen Rührschüssel, Mehl, Salz, Feinkristallzucker und Backpulver mit einem Schneebesen vermischen.

Dann In einer mittelgroßen Schüssel, Milch, Eier, Vanille und 75 g geschmolzene Butter mit einem Schneebesen rühren.