Schaschlik mit Pommes

Title: Ein Klassiker neu interpretiert: Schaschlik mit Pommes

Schaschlik mit Pommes ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Küche. Diese köstliche Kombination aus zarten Fleischstücken, würziger Marinade und knusprigen Pommes frites ist ein wahrer Genuss für die Sinne. In diesem Beitrag werde ich Ihnen eine einfache, aber dennoch köstliche Rezeptvariante für Schaschlik mit Pommes vorstellen, die Sie zu Hause leicht nachkochen können.

Zutaten:

– 500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinehals oder Schweinelende)
– 2 rote Paprikaschoten
– 1 große Zwiebel
– 200 ml Naturjoghurt
– 3 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen
– 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
– 1 TL Kreuzkümmel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 500 g Kartoffeln
– Öl zum Frittieren

Anleitung:

1. Zuerst das Schweinefleisch in etwa gleich große Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.

2. Die Paprikaschoten entkernen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Dann die Paprika- und Zwiebelstücke zu dem Fleisch in die Schüssel geben.

3. Für die Marinade den Naturjoghurt, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Marinade über das Fleisch und Gemüse gießen und gründlich vermischen, sodass alles gut damit bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und das Fleisch für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, am besten über Nacht.