Brauner Zucker Ananas Schinkenauflauf

Zutaten:

→ Hauptzutaten

• 3 Tassen gekochter Schinken, gewürfelt
• 1 Dose (ca. 565 g) Ananasstücke, abgetropft (¼ Tasse Saft aufbewahren)

→ Süß-Säure-Glasur

• ½ Tasse brauner Zucker
• ¼ Tasse Ananassaft (aus der Dose)
• 2 EL Honig (optional)
• 1 EL Apfelessig oder Zitronensaft (für etwas Säure)

Zubereitung:

1️⃣ Backofen vorheizen – Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2️⃣ Schinken & Ananas vorbereiten – Die gewürfelten Schinkenstücke und die Ananasstücke in eine große Auflaufform geben.
3️⃣ Glasur herstellen – In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, den aufbewahrten Ananassaft, Honig und Essig/Zitronensaft gut verrühren, bis sich der Zucker weitgehend aufgelöst hat.