500g Schmand mit 150 g Mohnback, Mohn Schmandkuchen der verrückt macht 

Zutaten

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Teig

80 g Butter

1 Ei

180 g Mehl

80 g Zucker

1 TL Backpulver

Füllung

150 g Mohnback

2 EL Grieß

500 ml Milch

100 g Zucker

250 Schmand

Guss

250 Schmand

20 g Zucker

2EL Milch

2 Eigelb

2 Eiweiß

Zubereitung

So einfach geht es

1. Teig

Als erstes das Mehl, Butter, Zucker Ei und Backpulver zu einem Teig kneten und in eine Springform geben.

2. Füllung

Nun die Milch, Mohn Zucker Grieß und Schmand verrühren und kurz aufkochen lassen, auf den Teig geben und im auf 190 °C Umluft vorgeheizten Backofen 30 bis 35 min. backen.