Waffelteig so geht das einfache Grundrezept

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pur oder mit Toppings – Waffeln sind immer eine gute Wahl, um sich eine kleine Auszeit zu gönnen und den Moment zu genießen.

Waffelteig so geht das einfache Grundrezept

Zutaten

8Stücke
125 gweiche Butter
75 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
1 PriseSalz
3Eier (Gr. M)
250 gMehl
2 gestr. TLBackpulver
200 mlMilch

Zubereitung:

1Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unter den Waffelteig rühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.

2Pro Waffel 2-3 EL Waffelteig in die Mitte des heißen, geölten Waffeleisens geben, schließen und die Waffeln goldbraun backen.

3Extra-Tipp: Die fertigen Waffeln einzeln auf einem Kuchengitter abdämpfen lassen. Nicht übereinanderlegen, da sie sonst schnell pappig werden. Bis zum Verzehr können die Waffeln im Backofen bei ca. 50 °C warmgehalten werden.