Schweinekoteletts mit Knoblauch & braunem Zucker

Zutaten

Schweinekoteletts

Knoblauch

Brauner Zucker

Butter

Chili

Petersilie

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1. Die Schweinekoteletts großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen, damit sie schön würzig werden.

2. In einer großen Pfanne ein gutes Stück Butter schmelzen lassen und die Koteletts darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Den Duft solltest du dir nicht entgehen lassen!

3. Den Knoblauch fein hacken und mit braunem Zucker sowie etwas Chili in die Pfanne geben.

4. Auf mittlerer Hitze alles zusammen karamellisieren lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit die leckere Mischung nicht anbrennt.

5. Die Koteletts mit der herrlichen Sauce und frischer, gehackter Petersilie servieren. Am besten schmecken sie, wenn sie direkt aus der Pfanne auf den Tisch kommen.

Guten Appetit!