* **Klassiker neu interpretiert:** Saftiger Teig, fruchtige Kirschen und fluffige Sahne – alles in praktischen Schnitten.
* **Gesundheitsfördernd:** Dank der antioxidativen Wirkung der Sauerkirschen.
* **Lecker und einfach:** Perfekt als Dessert oder für einen besonderen Anlass.
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**Zutaten:**
**Für den Teig:**
* 250 g Butter
* 200 g Zucker
* 5 Eier (Größe M)
* 300 g Mehl
* 50 g Kakaopulver
* 2 TL Backpulver
* 1 Prise Salz
**Für die Füllung:**
* 350 g Sauerkirschen
* 400 ml Sauerkirschsaft
* 3 EL Speisestärke
**Für die Sahne:**
* 800 ml Schlagsahne
* 50 g Puderzucker
* 20 g Sahnesteif
* Schokoraspeln zur Dekoration
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**Zubereitung:**
1. **Backofen vorheizen:** Heize den Backofen auf 180°C vor und bereite eine Backform (29 cm x 33 cm) vor.
2. **Teig zubereiten:** Schlage die Butter mit dem Zucker cremig. Gib die Eier einzeln dazu und rühre sie gut ein.
3. **Trockene Zutaten mischen:** Vermische Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz und hebe diese Mischung unter die Butter-Ei-Masse.
4. **Backen:** Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn ca. 25 Minuten lang. Lasse den Boden danach vollständig abkühlen.
5. **Füllung zubereiten:** Erhitze den Sauerkirschsaft und dicke ihn mit der Speisestärke an. Hebe die Sauerkirschen unter und lasse die Masse abkühlen.
6. **Sahne schlagen:** Schlage die Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif.
7. **Schichten:** Verteile die abgekühlte Kirschfüllung auf dem Boden, streiche die Sahne darüber und dekoriere mit Schokoraspeln. Stelle die Schnitten für mindestens 1 Stunde kalt, damit sie gut durchziehen.
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**Genieße die Schwarzwälder Kirsch-Schnitten** als fruchtiges und schokoladiges Dessert. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit und lassen sich wunderbar vorbereiten! 
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**Guten Appetit!**
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
