Es gibt Kuchen, die einfach immer passen – ob zum Sonntagskaffee, für den spontanen Besuch oder als süße Belohnung zwischendurch. Der Marmorkuchen gehört zweifellos dazu. Mit seinem charakteristischen Hell-Dunkel-Muster, seiner saftig-lockeren Konsistenz und dem feinen Kakaogeschmack ist er ein echter Klassiker der deutschen Backtradition – und das aus gutem Grund.
Dieses Rezept ist besonders praktisch: Alle Zutaten werden in wenigen Minuten zusammengerührt, ganz ohne aufwendige Vorbereitung. Der Teig ist schnell gemacht, lässt sich wunderbar verarbeiten und liefert garantiert ein luftiges, aromatisches Ergebnis. Die Kombination aus hellem Rührteig und schokoladigem Kakaoteig sorgt für den typischen Marmoreffekt – ein Hingucker und Genuss zugleich.
Ob mit Puderzucker bestäubt oder mit einer zartschmelzenden Schokoladenglasur verfeinert – dieser Marmorkuchen schmeckt immer. Und das Beste: Er lässt sich hervorragend einfrieren, sodass man gleich auf Vorrat backen kann. Wer also einen unkomplizierten, bewährten Kuchen mit Gelinggarantie sucht, liegt mit diesem Rezept genau richtig. Schnell gemacht, herrlich saftig und einfach unwiderstehlich – so muss Marmorkuchen sein!
Saftig, fluffig & sooo lecker – Marmorkuchen in 5 Minuten vorbereitet!
Dieser Kuchen ist ein echter Klassiker – und das Beste: Er ist in nur 5 Minuten zusammengerührt! Saftig, locker und mit feiner Kakaonote ist er perfekt für spontanen Besuch, die Kaffeepause oder einfach zwischendurch.
Zutaten
400 g Mehl
375 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Backpulver
5 Eier
250 g weiche Butter oder Margarine
1 Tasse lauwarmes Wasser
Kakaopulver nach Belieben
Fett & Mehl für die Form
Zubereitung
Alle Zutaten – außer Kakaopulver – in eine große Rührschüssel geben.
Mit dem Handrührgerät etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verrühren.
Eine 26er Kranzform gut fetten und mit Mehl bestäuben.
Die Hälfte des Teigs in die Form geben.
Zum restlichen Teig nach Geschmack Kakaopulver geben und verrühren.
Den Schokoteig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig Muster ziehen (für den Marmor-Effekt).
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze, keine Heißluft) ca. 60 Minuten backen.
Tipp:
Wer mag, kann den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen.
Perfekt auch zum Einfrieren – also gerne gleich zwei backen!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
