Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen

Genießen Sie die feine Kombination aus zartem Hähnchen, knackigen Gemüsen und einer cremigen Sahnesauce mit diesem Rezept. Paprika und Zucchini verleihen dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch eine angenehme Frische, die perfekt zur Herzhaftigkeit des Hähnchens passt. Ideal für eine gemütliche Wochendinner oder wenn Sie einfach etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchten.

Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets 🍗
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 🌶️
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 🌶️
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten 🥒
1 Zwiebel, gewürfelt 🧅
2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄
200 ml Sahne 🥛
1 TL Paprikapulver (mild oder scharf) 🌶️
1 TL getrockneter Thymian 🌿
2 EL Olivenöl 🫒
Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
1 TL Honig (optional) 🍯
Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren (optional) 🌿

Zubereitung:

Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Hähnchen anbraten: In Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten (5–7 Minuten pro Seite), aus der Pfanne nehmen.
Gemüse anbraten: Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anschwitzen, Paprika und Zucchini hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Sahnesauce zubereiten: Sahne und Thymian einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben Honig hinzufügen, 5–7 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen zurückgeben: Filets wieder in die Pfanne legen, 2–3 Minuten in der Sauce ziehen lassen, abschmecken.
Anrichten: Auf Tellern anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Dieses Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Highlight auf jeder Tafel. Guten Appetit!