Keto-Fleischliebhaber-Pizza

Zutaten:

• 1 Esslöffel Avocadoöl
• 1/2 Zwiebel, gewürfelt
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 450 g italienische Wurst
• 450 g Rinderhackfleisch
• 1 Glas Marinara-Soße (z. B. von Rao’s)
• 200 g geriebener Mozzarella-Käse
• 50 g geriebener Parmesan
• 30 Scheiben Pepperoni
• 60 ml schwarze Oliven in Scheiben (optional)

Zubereitung:

1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Zwiebeln und die Paprika im Avocadoöl ca. 5 Minuten glasig anbraten.
2. Die italienische Wurst und das Rinderhackfleisch hinzufügen, zerkleinern und unter Rühren anbraten, bis alles durchgegart ist.
3. Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
4. Das überschüssige Fett abgießen und entsorgen.
5. Die Marinara-Soße hinzufügen und gut vermengen. Die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
6. Mozzarella und Parmesan gleichmäßig darüberstreuen.
7. Eine Schicht Pepperonischeiben darauflegen.
8. Die geschnittenen Oliven nach Belieben darübergeben.
9. Die Pfanne unter den Backofengrill (hohe Stufe) stellen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
10. Servieren. Ergibt 8 Portionen.