Dieser Käsekuchen im Glas ist eine schnelle und einfache Nachspeise, die in nur 10 Minuten zubereitet ist. Mit einer Kombination aus einem Keksboden, einer cremigen Käse-Sahne-Creme und frischem Obst wird er zum Highlight jeder Mahlzeit. Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten: Kekse, Butter, Frischkäse, Schlagsahne, Zucker, Zitronenkaramell und Gelatine. Das Obst, das verwendet wird (wie Kirschen), kann je nach Saison variieren. Der Keksboden wird zerbröselt und mit Butter vermischt, bevor die Sahne und der Joghurt zu einer fluffigen Creme verarbeitet werden. Die Gelatine sorgt für die perfekte Konsistenz. Für die Fruchtsauce werden gefrorene Früchte mit Zucker und Wasser aufgekocht und püriert. Die Schichten werden im Glas aufgebaut, beginnend mit dem Keksboden, gefolgt von der Creme und der Fruchtsauce. Die Creme muss für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Das Dessert lässt sich gut an verschiedene Geschmäcker anpassen, da die Fruchtsauce variierbar ist. Ob mit frischen Beeren oder anderen Früchten, der Käsekuchen im Glas bleibt immer ein erfrischendes und elegantes Dessert. Ideal für Partys oder als schnelle Nachspeise im Alltag.
Dieser köstliche Käsekuchen im Glas ist die perfekte Lösung für all jene, die nach einer schnellen, aber dennoch beeindruckenden Nachspeise suchen. Mit seiner cremigen Textur und dem erfrischenden Geschmack wird er sicherlich ein Highlight bei jeder Gelegenheit sein – sei es ein festliches Abendessen, eine Sommerparty oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Der Clou an diesem Rezept: Es ist in nur 10 Minuten zubereitet, ohne dabei auf Geschmack oder Eleganz zu verzichten.
Die Kombination aus einer zarten Keksbodenbasis und einer fluffigen, cremigen Käse-Sahne-Creme sorgt für eine harmonische Balance, die sowohl süß als auch erfrischend ist. Dazu kommt das frische Obst, das je nach Saison variierbar ist und den Kuchen mit einer natürlichen Süße und Farbe verfeinert. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und der Rest erledigt sich fast von selbst, während der Käsekuchen im Glas im Kühlschrank fest wird.
Dieses Dessert eignet sich hervorragend für Gäste, da es in kleinen Portionen serviert wird und sich so wunderbar anpassen lässt, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein Käsekuchen, der nicht nur durch seine Geschmacksexplosion überzeugt, sondern auch durch seine ansprechende Präsentation im Glas. Es ist die ideale Wahl für eine unkomplizierte, aber dennoch raffinierte Nachspeise, die Ihre Gäste garantiert begeistern wird.
ZUTATEN:
300 g Kekse (kleine Kekse, Digestive oder Plasma-Kekse)
125 g Butter
Sahne:
800 g Frischkäse
400 ml Schlagsahne
2-3 TL Zucker
2 Päckchen Zitronenkaramell
1 Teil Gelatine
Obst:
ca. 400 g Obst (ich habe Kirschen verwendet)
4-5 EL Zucker
Etwas Wasser
Obstcreme:
ca. 400 g Obst
4-5 EL Zucker
Wasser
ZUBEREITUNG:
Bereiten Sie 20 Gläser vor.
Die Kekse zerbröseln, die Butter schmelzen und beides miteinander vermischen. Sobald es zusammenhält, fügen Sie etwas Milch hinzu.
Für die Creme die Sahne mit Zucker und Zitronenzucker verrühren, dann den Joghurt hinzufügen. Die Gelatine nach Anleitung zubereiten
Für das Obst die gefrorenen Früchte mit Zucker bestreuen, etwas Wasser (ca. 1-2 dl) hinzufügen und zum Kochen bringen. Wenn Sie einen Handmixer haben, pürieren Sie die Mischung ein wenig.
Falls notwendig, vermischen Sie die Keksmischung mit etwas Wasser und geben Sie sie zu den Früchten, lassen Sie sie langsam und kurz kochen.
Geben Sie 1 Esslöffel Kekse in jedes Glas, glätten Sie den Boden mit einem Löffel, fügen Sie 2-3 Esslöffel Creme hinzu und warten Sie, bis die Creme mit der gekühlten Fruchtsauce übergossen wird, um abzukühlen.
Wenn Sie eine andere Creme machen möchten, nehmen Sie Obst und etwas Wasser, pürieren Sie es mit einem Handmixer und kochen Sie es wie Pudding, bis es dick wird. Sobald es fertig ist, mit der Sahne bedecken.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
