Zutaten für ca. 4 Portionen
– 500 g Naturjoghurt, am besten griechischer Joghurt
– 150 g Zucker oder Honig
– 1 TL Vanilleextrakt
– 1 EL Zitronensaft
– Optional: frische Früchte, Schokostückchen oder Nüsse zum Garnieren
Zubereitung
1- **Vorbereitung:** Den Naturjoghurt in eine große Schüssel geben. Für eine besonders cremige Konsistenz kann der Joghurt vorher in einem Sieb mit einem Käsetuch abgetropft werden, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2- **Süßen:** Zucker oder Honig zum Joghurt hinzufügen und gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Honig sorgt für eine natürliche Süße und einen leicht blumigen Geschmack.
3- **Aromatisieren:** Vanilleextrakt und Zitronensaft in die Joghurtmasse einrühren. Der Zitronensaft verleiht dem Eis eine leichte Frische und macht es besonders erfrischend.
4- **Kühlen:** Die Joghurtmischung in einen flachen Behälter füllen und in den Gefrierschrank stellen. Nach etwa einer Stunde die Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut durchrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Diesen Vorgang alle 30 Minuten wiederholen, bis das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Die gesamte Gefrierzeit beträgt etwa 3-4 Stunden.
Nährwerte pro Portion
– Kalorien: 180 kcal
– Eiweiß: 6 g
– Fett: 4 g
– Kohlenhydrate: 30 g
Zubereitungszeit
– Vorbereitung: 10 Minuten
– Gefrierzeit: 3-4 Stunden
– Gesamtzeit: ca. 4 Stunden und 10 Minuten
Guten Appetit!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
