Hähnchenbrust in Frischkäse-Soße

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets
200 g Frischkäse (natur)
300 g Gemüse (z. B. Paprika, Brokkoli, Zucchini)
2 Zehen Knoblauch
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum goldbraun anbraten.

2. Während das Fleisch brät, den Knoblauch fein hacken. Gib den Knoblauch mit in die Pfanne und lass ihn kurz mitbraten, bis er duftet.

3. Nun das Gemüse deiner Wahl kleinschneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Brate alles für ein paar Minuten an, sodass das Gemüse etwas Farbe bekommt, aber noch schön knackig bleibt.

4. Den Frischkäse hinzufügen und gut unterrühren, sodass sich alles zu einer cremigen Soße verbindet.

5. Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern anrichten und genießen.