Gaumenfreude pur: Hühnersteaks in Champignon-Knoblauch-Sauce mit gebratenen Schupfnudeln

Zutaten:

Für die Hühnersteaks:

• 4 Hühnerbruststeaks
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200 ml Hühnerbrühe
• 150 ml Sahne
• Frische Petersilie zum Garnieren

Für die gebratenen Schupfnudeln:

• 500 g Schupfnudeln
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Schnittlauchröllchen zum Garnieren

Anleitung:

Für die Hühnersteaks:

1. Die Hühnerbruststeaks mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hühnersteaks von beiden Seiten goldbraun anbraten. Dies dauert etwa 4-5 Minuten pro Seite, abhängig von der Dicke der Steaks. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mit den Champignons anbraten, um sein Aroma zu entfalten.
5. Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und umrühren, um die Aromen zu kombinieren.
6. Die Sahne einrühren und die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die angebratenen Hühnersteaks zurück in die Pfanne legen und für weitere 5-7 Minuten in der Sauce köcheln lassen, bis sie durchgegart sind und den Geschmack der Sauce aufgenommen haben.
8. Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Für die gebratenen Schupfnudeln:

1. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
2. Die Schupfnudeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten knusprig werden.
3. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
4. Die gebratenen Schupfnudeln auf einem Teller anrichten und mit frischen Schnittlauchröllchen garnieren.

Genuss für den Gaumen:

Hühnersteaks in Champignon-Knoblauch-Sauce mit gebratenen Schupfnudeln sind ein Fest für alle Sinne. Die zarten Hühnersteaks werden durch die cremige Champignon-Knoblauch-Sauce zu einem Geschmackserlebnis, das in jeder Bissfolge für Begeisterung sorgt. Die gebratenen Schupfnudeln, knusprig und goldbraun, bieten die perfekte Begleitung und sorgen für eine zusätzliche Textur und Geschmackstiefe.

Die Kombination aus Hühnerfleisch, Champignons und Knoblauch verleiht diesem Gericht eine vielschichtige Geschmacksnote. Die Sahne in der Sauce rundet alles ab und verleiht dem Gericht eine wunderbare Cremigkeit. Die gebratenen Schupfnudeln sorgen für den nötigen Biss und komplettieren das Gericht zu einer vollmundigen Mahlzeit.

Fazit:

Hühnersteaks in Champignon-Knoblauch-Sauce mit gebratenen Schupfnudeln sind nicht nur ein einfaches Rezept, sondern auch ein kulinarisches Highlight. Dieses Gericht eignet sich perfekt für besondere Anlässe, Festessen oder gemütliche Abende mit der Familie. Die perfekte Balance der Aromen macht dieses Rezept zu einem unvergesslichen Gaumenschmaus. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht verführen!

Guten Appetit!