Dieser Salat ist keine gewöhnliche Beilage – er ist eine Geschmacksexplosion, die in wenigen Minuten zubereitet ist und trotzdem wie ein echtes Highlight schmeckt. Der „Ess mich dumm“-Salat ist genau das Richtige, wenn es schnell gehen muss, du aber trotzdem etwas Herzhaftes und Sättigendes auf dem Tisch haben willst. Die Kombination aus würzigem Kochschinken, knackigem Mais und kräftigem Edamer, umhüllt von einem cremigen, süß-sauren Dressing, sorgt für Begeisterung bei jedem Bissen. Ideal als Beilage zum Grillen, für Buffets oder einfach als schneller Snack, der satt macht und gleichzeitig wahnsinnig gut schmeckt. Ob bei Gästen, Familie oder einfach für dich allein – dieser Salat kommt immer gut an. Und das Beste daran? Du brauchst nur ein paar Zutaten und keine 15 Minuten Zeit.
Manchmal braucht es nicht viel, um ein Gericht zu zaubern, das einfach jeden begeistert. Genau das trifft auf diesen „Ess mich dumm“-Salat zu – der Name ist Programm! In nur 10 Minuten ist dieser schnelle Käse-Schinken-Salat vorbereitet, dabei unglaublich cremig, herzhaft und vollgepackt mit Geschmack. Er ist perfekt geeignet für jede Grillparty, ein unkompliziertes Abendessen oder einfach als Snack zwischendurch.
Die Kombination aus zartem Kochschinken, knackigem Mais, aromatischem Edamer und cremigem Dressing bringt nicht nur Abwechslung in die Küche, sondern macht auch richtig satt – und das ganz ohne großen Aufwand. Durch die kurze Zubereitungszeit und einfache Zutaten ist er ein echter Alltagsheld, der garantiert in deinem Repertoire bleibt!
Zutaten (für ca. 4 Portionen):
1 Packung Kochschinken (ca. 200 g), gewürfelt
1 Dose Mais (300 g, inkl. Saft)
1 Packung Edamer Käse (gestiftelt, ca. 150–200 g)
50 g Mayonnaise (wahlweise auch fettarm oder mit Joghurt gemischt)
1–2 EL Weißweinessig (alternativ Apfelessig)
2 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl
Frischer Schnittlauch (nach Geschmack, fein gehackt)
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
Zubereitung:
Mais mit Flüssigkeit in eine große Schüssel geben. Die Flüssigkeit sorgt für ein angenehmes Grundaroma im Dressing.
Kochschinken und gestiftelten Edamer Käse dazugeben. Achte darauf, wirklich gestiftelten Käse zu verwenden – geriebener Käse geht unter und liefert nicht den gewünschten Biss.
Schnittlauch fein hacken und ebenfalls hinzufügen.
Das Dressing anrühren: Mayonnaise, Essig und Öl direkt in die Schüssel geben und alles gründlich vermengen.Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Salz ist in der Regel nicht nötig, da der Schinken und Käse bereits würzig genug sind.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. So verbinden sich die Aromen perfekt und der Salat wird besonders geschmackvoll.
Serviertipp:
Am besten schmeckt der Salat gut gekühlt zu frischem Baguette oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Er passt perfekt zu Sommerabenden, Picknicks oder auch als sättigende Mittagsidee im Büro.
Guten Appetit – aber Vorsicht: Es besteht Suchtgefahr!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
