Eine tolle Idee und so lecker wie vom Bäcker, Käsebrötchen mit Gouda Käse!

Ich hoffe, Sie können die Rezepte mit Ihren Freunden und Familie teilen und mir einen Kommentar hinterlassen bitte.

Zutaten:

42 g Hefe

1 E Zucker L

250 m Wasser lauwarm l

550 g Weizen Mehl Type 405

15 g Salz

2 EL ÖL

150 g Joghurt Natur

250 g geriebener Gouda Käse

1 Eigelb

50 ml kalte Milch

Zubereitung:

1. Erst mal Hefe mit lauwarmes Wasser, Zucker und 1 TL Mehl Type 405 auflösen. Hefe-Wasser einige Minuten stehen lassen. Danach Mehl mit Salz verrühren. Hefe-Wasser mit Joghurt und Öl dazu geben.

2. Dann Alles zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Nun 50g geriebener Gouda Käse mit einarbeiten. Abgedeckt für ca.60-70 min stehen lassen.

3. Kleine Brötchen formen (von 120 g) und auf ein mit Packpapier ausgelegt Backblech legen. Abgedeckt für ca.10 min stehen lassen. Eigelb mit kalter Milch verrühren die Brötchen damit bestreichen. Nun mit Käse bestreuen.

4. Zum schluss Backen bei 200°C U ca. 17min und weiter ca. 5 min bei O/U.