Himmlische Marzipantorte mit Mandelcreme 
Zutaten:
Für den Boden:
– 200 g Mehl
– 150 g Zucker
– 4 Eier
– 150 g weiche Butter
– 1 TL Backpulver
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 50 g gemahlene Mandeln
Für die Füllung:
– 200 g Marzipanrohmasse
– 200 ml Sahne
– 2 EL Puderzucker
– 1 TL Mandelaroma
Für die Dekoration:
– 100 g Marzipanrohmasse
– 50 g gehackte Mandeln (optional)
– Puderzucker zum Bestäuben
– Essbare Blüten oder Mandelsplitter (optional)
Zubereitungszeit: 30 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde | Kalorien: 430 Kalorien pro Stück Mahlzeiten: 12 Stück
Zubereitung:
1- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (⌀ 24 cm) mit Backpapier auslegen.
2- Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln in einer Schüssel vermischen.
3- In einer separaten Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier und den Vanillezucker hinzugeben.
4- Die Mehl-Mandel-Mischung unterheben, bis ein glatter Teig entsteht. In die vorbereitete Form geben und glattstreichen.
5- Den Boden 25-30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
6- Marzipanrohmasse in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Sahne in einem Topf vorsichtig erhitzen, bis eine glatte Creme entsteht. Puderzucker und Mandelaroma unterrühren und abkühlen lassen.
7- Den abgekühlten Tortenboden horizontal halbieren. Die untere Schicht mit der Marzipancreme bestreichen und die obere Schicht darauflegen.
8- Marzipanrohmasse dünn ausrollen und die Torte damit überziehen. Mit gehackten Mandeln, Puderzucker und optional essbaren Blüten oder Mandelsplittern dekorieren.
Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kaltstellen.
Guten Appetit 
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
