Die Marmeladenrolle
Ein herrlich einfacher Klassiker – locker, fruchtig & süß 
Zutaten (mit Alternativen)
4 Eier 
120 g Zucker 
120 g Mehl 
1 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker 
200–250 g Marmelade nach Wahl 
Optional: Puderzucker zum Bestäuben 
Zubereitung Schritt für Schritt
Eier mit Zucker & Vanillezucker schaumig schlagen 
.
Mehl & Backpulver vorsichtig unterheben .
Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
Bei 180 °C ca. 10–12 Min. goldgelb backen 
.
Biskuit sofort auf ein gezuckertes Küchentuch stürzen, Backpapier abziehen.
Mit Marmelade bestreichen & vorsichtig einrollen .
Mit Puderzucker bestäuben & abkühlen lassen .
Tipps zum Servieren
Klassisch mit Erdbeermarmelade, aber auch Himbeere, Aprikose oder Kirsch super lecker .
Schmeckt toll mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne 
.
Für extra Frische: Vor dem Rollen frische Beeren auf die Marmelade legen .
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
