Diese Low-Carb-Pizza-Bowl ohne Boden ist eine köstliche und gesunde Alternative zur klassischen Pizza – perfekt für alle, die eine kohlenhydratarme oder Keto-Ernährung verfolgen.
Sie vereint alle typischen Pizza-Aromen in einer praktischen Schüssel – ganz ohne Teigboden.
Ein schnelles und einfaches Gericht, das sättigend und voller Geschmack ist.
Zutaten:
Zutat Menge
Italienische Bratwurst (gehackt) 450 g (ca. 1 Pfund)
Geschnittene Paprika 1 Tasse
Geschnittene Champignons 1 Tasse
Marinara-Sauce (zuckerfrei) 1 Tasse
Geriebener Mozzarella 2 Tassen
Schwarze Oliven (in Scheiben) 1/2 Tasse
Italienische Gewürzmischung 1 Teelöffel
Chiliflocken (optional) 1/4 Teelöffel
Frische Basilikumblätter Zum Garnieren
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Wurst anbraten: In einer großen Pfanne die italienische Bratwurst bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart und gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Gemüse anbraten: Paprika und Champignons in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Sauce und Gewürze hinzufügen: Die Marinara-Sauce, italienische Gewürze und ggf. Chiliflocken unterrühren. Die Mischung ein paar Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Käse und Oliven daraufgeben: Jede Schüssel mit geriebenem Mozzarella und den geschnittenen schwarzen Oliven bestreuen.
Backen: Stelle die Schüsseln auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für ca. 10–15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und schön blubbernd ist.
Garnieren und servieren: Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und warm servieren.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
