Blitz-Erdbeer-Tiramisu: Das perfekte Dessert in nur 10 Minuten!
Erdbeer-Tiramisu ist eine herrlich frische und cremige Variante des klassischen Tiramisus und ein absoluter Sommertraum. Es kombiniert die Leichtigkeit von Erdbeeren mit der köstlichen Cremigkeit von Mascarpone und Magerquark. Das Beste daran? Es ist in nur 10 Minuten vorbereitet! Egal, ob für ein spontanes Dessert, eine Familienfeier oder einen gemütlichen Abend – dieses schnelle Erdbeer-Tiramisu begeistert jeden.
Schnell & einfach: Dieses Rezept erfordert nur wenige Zutaten und kann in 10 Minuten zubereitet werden.
Kein Backen nötig: Perfekt für heiße Sommertage, an denen man nicht den Ofen anmachen möchte.
Fruchtig & cremig: Die Kombination aus frischen Erdbeeren, Mascarpone und Löffelbiskuits ist unschlagbar.
Ideal für Gäste: Lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!
Zutaten für ein schnelles Erdbeer-Tiramisu
Für ca. 6 Portionen benötigst du:
250 g Löffelbiskuits
500 g frische Erdbeeren
300 g Magerquark
250 g Mascarpone
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml Milch
2 EL Erdbeersirup oder ein Schuss Erdbeerlikör (optional)
Kakaopulver zum Bestäuben (optional)
Tipp: Falls du es etwas leichter möchtest, kannst du Mascarpone durch Joghurt oder eine Mischung aus Frischkäse und Quark ersetzen.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Erdbeeren vorbereiten
Zunächst die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Einige schöne Erdbeeren zur Dekoration beiseitelegen.
Creme zubereiten
Magerquark, Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder Handmixer glatt rühren. Die Creme sollte schön geschmeidig und luftig sein.
Löffelbiskuits tränken
Die Milch in eine flache Schale geben. Wenn du möchtest, kannst du einen Schuss Erdbeersirup oder Erdbeerlikör hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Die Löffelbiskuits nacheinander kurz in die Milch tauchen – aber nicht zu lange, damit sie nicht zu weich werden.
Schichten des Tiramisus
Nun beginnt das Schichten! Eine Auflaufform oder Dessertgläser bereitstellen und zuerst eine Schicht getränkte Löffelbiskuits auslegen. Danach eine Schicht der vorbereiteten Creme darüber verteilen und mit Erdbeerscheiben belegen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht sollte Creme sein.
Kühlen lassen
Das Erdbeer-Tiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. So können die Aromen sich verbinden und die Löffelbiskuits die Creme gut aufnehmen.
Servieren und genießen
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben (optional) und mit frischen Erdbeeren garnieren. Jetzt einfach genießen!
Tipps & Variationen
Alkoholfreie Variante: Falls Kinder mitessen, kannst du den Erdbeerlikör weglassen und stattdessen Erdbeersirup verwenden.
Kalorienärmere Alternative: Ersetze die Mascarpone durch fettarmen Joghurt oder eine Mischung aus Frischkäse und Quark.
Vegane Version: Verwende vegane Löffelbiskuits, pflanzlichen Quark (z. B. auf Soja- oder Mandelbasis) und eine pflanzliche Sahnealternative.
Extra Geschmack: Etwas geriebene weiße Schokolade oder gehackte Minzblätter geben dem Tiramisu eine raffinierte Note.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie lange hält sich das Erdbeer-Tiramisu im Kühlschrank?
Das Tiramisu kann problemlos 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decke es gut ab, damit es nicht austrocknet oder Gerüche aus dem Kühlschrank aufnimmt.
Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, aber achte darauf, dass sie vorher vollständig aufgetaut und gut abgetropft sind, damit das Tiramisu nicht zu wässrig wird.
Kann ich das Tiramisu vorbereiten?
Ja, es schmeckt sogar noch besser, wenn es einige Stunden durchziehen kann. Am besten am Vortag zubereiten und über Nacht im Kühlschrank lassen.
Fazit
Dieses schnelle Erdbeer-Tiramisu ist ein echtes Highlight – perfekt für den Sommer, super einfach zuzubereiten und einfach unwiderstehlich lecker! Ob für Gäste oder als süße Belohnung für dich selbst, dieses Dessert wird dich begeistern.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
