Zutaten:
Für den Teig:
100 ml Milch
300 g Mehl
3 Eier
Zimtpulver
120 g Zucker
50 ml Öl
2 El Kakaopulver
Für die Quark-Füllung:
450 g Quark
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
100 ml Milch
4 EL Zucker
Zubereitung:
1. Zuerst mischen Sie alle Zutaten für die Quarkfüllung miteinander. Für den Teig müssen Sie die ganzen Eier und den Zucker schaumig schlagen.
2. Danach Öl und Milch nach und nach hinzugeben und zum Schluss das mit Kakaopulver und Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unterheben.
3. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform schichten, dann die Hälfte der Quarkfüllung, dann wieder den Teig, die restliche Füllung und zum Schluss den restlichen Teig.
4. Als nächstes im vorgeheizten Backofen 10 Min. bei 210 °C backen, dann die Temperatur auf 160 °C reduzieren (eine halbe Stunde) und den Gugelhupf fertig backen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
