Apfelpfannkuchen sind eine verfeinerte Version klassischer amerikanischer Pfannkuchen, angereichert mit Apfelstücken, die sie weich und cremig machen. Perfekt zum Frühstück oder als Snack, werden sie am besten mit einer Prise Puderzucker, heißem Honig oder Ahornsirup gegessen.
Zutaten
Äpfel : 100 g (netto)
00 Mehl : 150 gr
Milch : 50 ml
Kristallzucker : 50 gr
Samenöl : 30 ml
Eier : 2
Backpulver für Kuchen : 1 Teelöffel
Zitrone : 1 (für die Schale)
Zum Bestreuen : Puderzucker nach Geschmack
Sie benötigen außerdem : Samenöl nach Geschmack
Wie man Apfelpfannkuchen macht
Fortsetzung auf der nächsten Seite
Schritt 1: In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und der geriebenen Zitronenschale verrühren.
Schritt 2: Mit einer Gabel verquirlen, dann Milch und Pflanzenöl hinzufügen.
Schritt 3: Das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen und mit einem Spatel verrühren, bis ein cremiger Teig ohne Klumpen entsteht.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
