Einführung
Großmutters Mehlklöße sind ein traditionelles deutsches Gericht, das in vielen Familien geliebt wird. Diese einfachen Klöße sind eine perfekte Beilage zu Fleischgerichten oder in einer herzhaften Suppe. Sie sind fluffig, zart und haben einen tollen Geschmack. Wenn du die Geschichte und den Geschmack der deutschen Küche erleben möchtest, sind diese Mehlklöße genau das Richtige!
Warum dieses Rezept machen
Mehlklöße sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Sie sind eine tolle Möglichkeit, um eine warme Beilage zu einem Hauptgericht zu machen. Außerdem kannst du sie mit verschiedenen Saucen oder Toppings servieren. Ob zu einem festlichen Anlass oder einem gemütlichen Abendessen, diese Klöße passen immer.
Wie man Großmutters Mehlklöße macht
Zutaten:
- 1,5 TL gestrichenes Salz
- 1 Prise Muskat
- 650 g Mehl
- 3 Eier
- 2 L Brühe
- 320 ml Milch
Zubereitung:
- Zuerst siebe das Mehl in eine große Schüssel. Schlage dann die Eier hinein. Ich schlage jedes Ei einzeln in eine Tasse, um zu sehen, ob es noch gut ist. Danach gib Salz, Muskat und einen guten Schuss Milch dazu. Jetzt verrühre das Ganze mit einem stabilen Kochlöffel. Schütte nach und nach mehr Milch hinein, bis ein zäher Teig entsteht, der Blasen wirft.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
