Fleischbällchen in Tomatensauce sind ein Klassiker, der über Kulturen und Generationen hinausgeht. Dieses Gericht ist eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen, die in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt adaptiert wurde, von der italienischen bis zur spanischen und vielen anderen.
In diesem Rezept zeige ich Ihnen, wie Sie eine Version zubereiten, die nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist, und zwar mit erschwinglichen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben.
Was es zu einem besonderen Gericht macht, ist die Verwendung von Zutaten wie getrockneten Tomaten und Oliven, die ihm eine unverwechselbare mediterrane Note verleihen.
Egal, ob Sie für Ihre Familie oder Freunde kochen oder einfach nur eine wohlige Mahlzeit genießen möchten, mit diesen Fleischbällchen in Tomatensauce können Sie ein Gericht voller Tradition und Geschmack genießen.
Zutaten
Nachfolgend sind die im Rezept verwendeten Zutaten aufgeführt:
450 g Hackfleisch: Vorzugsweise Rind oder eine Mischung mit Schweinefleisch.
2 Esslöffel Semmelbrösel: Mit Knoblauch und Parmesan für eine zusätzliche Geschmacksnote.
2 Eier: Sie dienen als Bindemittel für die Fleischbällchen.
Salz nach Geschmack.
1 Zwiebel: Fein gehackt.
3 Knoblauchzehen: Für ein intensiveres Aroma gehackt.
2 Karotten: In kleine Würfel schneiden.
5 Kartoffeln: Als Beilage zum Hauptgericht.
Olivenöl: Zum Braten der Fleischbällchen.
100 g getrocknete Tomaten: Sie verleihen der Sauce einen konzentrierten Geschmack.
250 ml Tomatensauce: Am besten selbstgemacht für einen authentischen Geschmack.
250 ml Fleischbrühe: Um der Sauce mehr Fülle zu verleihen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
