Zutaten
Für den Belag:
100 g Schlagsahne
40 g Honig, klar, aromatisch
20 g Zucker
170 g Mandeln blättrig
Für den Teig:
300 g Mehl (Weizenmehl)
70 g Mandeln gemahlen
2 ½ TL Backpulver
½ TL Natron
2 Ei(er)
120 g Zucker
150 g Butter, weich
270 g Sauerrahm
Für die Füllung:
1 Packung Puddingpulver, Mandel
550 ml Milch, 3,5 % Fett
4 EL Zucker
250 g Butter, weich
Zubereitung:
1. Als erstes die Sahne mit Honig und Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen. Danach die Mandelblättchen einrühren, vom Herd nehmen und erkalten lassen.
Nun das Mehl mit Mandeln, Backpulver und Natron vermischen.
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Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
