Gefüllter Paprika-Auflauf für jede Jahreszeit, ein absoluter Hingucker!

Zutaten:

500g Hackfleisch
2 Paprika, gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
400 ml Rinderbrühe
1 (400 g) Dose gewürfelte Tomaten
1 Tasse (180 g) ungekochter weißer Langkornreis
1 Esslöffel italienisches Gewürz
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
100 g Mozzarella-Käse, gerieben
100 g Cheddar-Käse, gerieben

Zubereitung:

1. Zuerst in einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten und auseinanderbrechen. Sobald es größtenteils gar ist, fügen Sie die Zwiebeln und Paprika hinzu und kochen Sie es 5–10 Min. lang, bis sie anfangen, weich zu werden.
2. Fügen Sie dann den Knoblauch zur Rindfleischmischung hinzu und kochen Sie ihn ein oder zwei Minuten lang, bis Sie anfangen, ihn zu riechen.