Jedes stück zerfällt im Mund, Quarkkuchen ohne Boden in 5 Minuten

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Zutaten:

140 g Grieß (Weichweizengrieß)

1 Packung Puddingpulver, Vanille oder Saucenpulver

3 Eier

150g Margarine

180 g Zucker

1 kg Quark (Magerquark)

1 Prise Salz

etwas Puderzucker

Fett, für die Form

Zubereitung

So als erstes den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Eier trennen. Margarine, Zucker und Eigelbe schaumig rühren.

Jetzt das Quark, Grieß, Vanille Saucenpulver und Salz unterrühren.

Danach die Eiweiße mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen und unter die Masse ziehen.