Omas Zwetschgen-Schnecken 

Zutaten

– 500 g Mehl (Weizenmehl Typ 405 oder 550)
– 250 ml Milch (alternativ Pflanzendrink)
– 75 g Zucker
– 1 Päckchen Trockenhefe oder 20 g frische Hefe
– 80 g Butter (alternativ Margarine)
– 1 Prise Salz
– 500 g Zwetschgen (alternativ Pflaumen)
– 1 TL Zimt (nach Geschmack)
– Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Milch leicht erwärmen. Hefe mit etwas Zucker in der Milch auflösen und 10 Min. gehen lassen.
2. Mehl, restlichen Zucker, Salz und Butter in eine Schüssel geben. Hefemilch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Zwetschgen waschen, entsteinen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Teig auf bemehlter Fläche rechteckig ausrollen.