Wenn es schnell gehen soll und dennoch herzhaft und sättigend sein darf, ist diese cremige Pasta mit Speck genau das Richtige. Mit wenigen Zutaten wie Sahne, Eiern, Parmesan und knusprigem Rinderspeck entsteht im Handumdrehen ein Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch geschmacklich überzeugt. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das der ganzen Familie schmeckt. Die Kombination aus cremiger Soße und würzigem Speck macht diese Pasta zu einem echten Wohlfühlessen.
Spaghetti Carbonara ist eines der beliebtesten Gerichte der italienischen Küche, und das aus gutem Grund. Die Kombination aus cremiger Soße, würzigem
Speck und al dente gekochten Nudeln ist einfach unwiderstehlich. Doch oft wird das Rezept durch komplizierte Schritte oder zusätzliche Zutaten unnötig verkompliziert. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand ein absolut authentisches und köstliches Carbonara-Gericht zubereiten können.
Besonders an hektischen Tagen, wenn die Zeit knapp ist, möchte man nicht stundenlang in der Küche stehen. Hier kommt dieses Rezept ins Spiel: Mit nur wenigen Handgriffen zaubern Sie in kürzester Zeit ein Gericht auf den Tisch, das wie vom Italiener schmeckt. Der Clou an diesem Rezept ist seine Einfachheit – ganz ohne überflüssigen Schnickschnack, nur der pure Geschmack. Ob für ein schnelles Mittagessen oder ein spontanes Abendessen mit Freunden – Spaghetti Carbonara sind immer eine gute Idee. Und das Beste? Dieses Gericht gelingt garantiert jedem, auch ohne große Kocherfahrung.
Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie den authentischen Geschmack Italiens in den eigenen vier Wänden. Bereiten Sie sich und Ihren Liebsten ein kulinarisches Highlight, das Sie immer wieder begeistern wird. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie unkompliziert und lecker die italienische Küche sein kann!
Zutaten:
250 ml Sahne
1 TL Butter
200 g Schinkenspeck (Rind oder Lamm)
1 EL Olivenöl
2 Eier
100 g Parmesan (frisch gerieben)
450 g Spaghetti oder andere Nudeln
Zubereitung:
Nudeln kochen:Bringen Sie reichlich Wasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln al dente nach Packungsanweisung.
Sahne-Mix vorbereiten:In einer Schüssel die Eier, Sahne und den geriebenen Parmesan gut verquirlen.
Speck anbraten:Den Schinkenspeck in einer Pfanne mit Olivenöl knusprig anbraten und anschließend beiseite stellen.
Alles kombinieren:Sobald die Nudeln fertig sind, diese abgießen (etwas Nudelwasser aufheben!) und zurück in den Topf geben. Den Speck hinzufügen und die Sahne-Ei-Parmesan-Mischung darüber gießen. Alles gut umrühren, sodass die Soße durch die Wärme der Nudeln leicht cremig wird. Falls nötig, etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
Servieren:Sofort servieren und genießen!
Guten Appetit!
