Ich mache diesen Kuchen seit 20 Jahren Ultrasaftiger Apfelkuchen

Zutaten:

150 g Margarine oder Butter, weiche

120 g Zucker

1/2 Packung Backpulver

220 g Mehl

1,5 kg Äpfel, geschälte, entkernte

3 Eier

Butter zum Bestreichen

Zimt

Zubereitung

So mache ich es, Zuerst aus der Margarine oder Butter, dem Zucker, den Eiern, dem Backpulver und dem Mehl einen Rührteig kneten.

Danach Die Äpfel in große Stücke schneiden je nach Größe der Äpfel z. B. Achtelstückchen und unter den Teig heben.

Jetzt das Ganze dann in eine gefettete Springform geben und etwas glätten wenn auch leichter gesagt als getan.