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𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
4 Scheiben Schnitzelfleisch (Schwein, Hähnchen oder Pute für leichter)
400 ml süße Sahne (oder Schmand für keto)
2 Päckchen Instant-Zwiebelsuppe
1 kleine Dose Tomatenmark (ca. 70 g)
Etwas Olivenöl zum Braten
𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:
Fleisch vorbereiten:
Schnitzel je nach Lust ganz lassen oder in mundgerechte Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anbraten:
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fleisch portionsweise von beiden Seiten 2–3 Minuten scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
Sauce mixen:
In einer Schüssel Sahne, Zwiebelsuppenpulver und Tomatenmark glatt verrühren – die Instant-Mischung gibt sofort intensive Würze ohne Kochzeit.
Vereinen & köcheln:
Fleisch zurück in die Pfanne geben, Sauce darüber gießen. Bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Fleisch saftig durch ist. Abschmecken – fertig!
Pfannen-Variante: 15 Minuten total.
Auflauf-Tipp für Gäste: Rohes Fleisch in gefettete Form legen, mit Sauce übergießen, über Nacht ziehen lassen. Bei 225 °C 45 Minuten backen – zart & aromatisch!
Beilagen & Variationstipps
Klassisch: Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree – passt perfekt zur sämigen Sauce.
Gesund boosten: Blumenkohlreis oder Zucchini-Nudeln für kalorienarme deutsche Lebensmittel.
Keto-freundlich: Nur Gemüse wie Brokkoli dazu – bleibt low-carb und sättigend.
Vegetarisch: Tofu oder Seitan statt Fleisch für pflanzliche gesunde deutsche Rezepte.
Lagerung: 2–3 Tage im Kühlschrank, aufwärmen mit etwas Sahne. Einfrieren perfekt.
Pro-Tipp: Frische Kräuter wie Petersilie obendrauf für Frische aus der traditionellen deutschen Küche.
Guten Appetit!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
