Schweinekrusten braten mit Klösse und Rotkohl
Zutaten 1 ½ kgSchweineschulter mit SchwarteSalz¼ TLPfefferkörner¼ TLPimentkörner1Nelke1 TLgetrockneter Majoran2mittelgroße Möhren100 gPetersilie1 StangeLauch2Zwiebeln2Knoblauchzehen400 gSchweineknochen1 ELÖl400 mlFleischbrühe400 mlBierKartoffelklöße1 ¼ kgKartoffeln150 gMehl2EierSalz2Brötchen20...
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